包菜炒粉丝

食材

• 粉丝，适量（提前泡好）
• 包菜，适量（切丝）
• 胡萝卜丝，适量
• 鸡蛋，2个
• 蒜末，适量
• 小米椒，适量
• 食用油，适量
• 老抽，适量（拌粉上色用）
• 盐，适量
• 五香粉，适量
• 鸡精，适量
• 蚝油，适量
• 生抽，适量
• 红辣椒圈，适量（成品画面可见）

做法

拌粉丝

1. 泡好的粉丝加食用油。
2. 加老抽，搅拌上色。

炒鸡蛋

1. 油热倒入鸡蛋液。
2. 划散炒熟。
3. 盛出备用。

合炒

1. 蒜末、小米椒炒出香味。
2. 倒入胡萝卜丝。
3. 倒入包菜丝。
4. 翻炒至变软断生。
5. 倒入拌好的粉丝。
6. 倒入炒好的鸡蛋碎。
7. 加盐。
8. 加五香粉。
9. 加鸡精。
10. 加蚝油。
11. 加生抽。
12. 炒均匀出锅。

备注

两视频同类合并版：视频44“包菜炒粉丝”与视频40“包菜胡萝卜鸡蛋炒粉条”（暂拟），主料与做法一致；用视频44原名，做法两边结合：视频44粉丝加生抽油、盐生抽蚝油＋视频40粉丝加油老抽拌匀上色、蒜末小米椒爆香、五香粉。红辣椒圈为成品画面可见，加入步骤视频未单独口述。