豆角土豆炖粉条

食材

• 豆角，适量
• 土豆，适量（切滚刀块）
• 五花肉，适量（切块）
• 粉条，适量（提前泡好）
• 葱，适量
• 姜，适量
• 蒜，适量
• 干辣椒，适量
• 生抽，适量
• 老抽，适量
• 盐，适量
• 鸡精，适量
• 十三香，适量
• 黄豆酱，适量
• 食用油，适量

做法

切料炒香

1. 土豆切成滚刀块。
2. 五花肉块下锅。
3. 再放葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。

炒豆角调味

1. 倒入豆角，把豆角炒至断生。
2. 调味加生抽。
3. 加老抽。
4. 加盐。
5. 加鸡精。
6. 加十三香。
7. 加黄豆酱。

炖煮

1. 加入土豆块。
2. 加水。
3. 加入泡好的粉条。
4. 炖煮至土豆软烂、粉条熟透即可（视频未给炖制时长，不编分钟数）。

备注

单视频菜（视频44第6道，原名）。加土豆与加水的字幕未单独捕获，按画面（土豆块已入锅、锅中有汤汁）写入，不编炖制时长与水量。