凉拌白萝卜

食材

• 白萝卜，1根
• 盐，少许（杀水用，之后要洗掉）
• 香菜，1小把
• 白芝麻，适量
• 香油，适量
• 香醋，适量

做法

切丝杀水

1. 白萝卜用削皮器削成长片。
2. 长片放入碗中。
3. 撒上少许盐。
4. 用手揉一揉，揉出多余的水分。

清洗

1. 倒入清水。
2. 充分清洗干净。
3. 捞出沥干水分。

调味

1. 加入香菜。
2. 撒上白芝麻。
3. 淋上香油。
4. 淋上香醋。
5. 搅拌均匀。

装盘

1. 盛入盘中。

备注

白萝卜削成长片，盐杀水、洗净后以香菜、白芝麻、香油、香醋拌匀，清脆爽口、解腻开胃，脆甜爽口、吸满汤汁。不加糖。